餐旅系學會榮獲105年度彰雲嘉大學校院聯盟社團成果聯展-特優 活動日期:105年12月16日(五) 參與人員:餐旅系系學會 經歷了好一陣子的努力餐旅系學會在12月16號的彰雲嘉社團評鑑中不負眾望地得到了特優的榮譽。 為了這次評鑑系學會的幹部們每天沒日沒夜的一起努力整理資料為的就是想將這一年我們所做的成果呈現給大家看。 一起研究討論雖然遇到了很多的困難以及疲憊但因為她家憶起努力，所以在這過程中也讓我們越來越團結了。 評鑑當天兩位解說員蓄勢待發已經準備好將最完美的餐旅系學會讓大家知道了! 在評鑑中評審老師的各種問題都難不倒我們的專業解說員，我們可是做好充分準備的呢!當

餐旅系冬至晚會暨期末系員大會 105學年度12/22(星期四)，餐旅管理學系系學會特地舉辦這場冬至晚會，讓系上的同學們可以吃到暖暖的湯圓，還有好禮物可以抽獎。 首先請師長們致詞，讓這個晚會有個完美的開始。 接著邀請學校裡活力四射的熱舞社，為我們帶來表演。 這次特別精心計畫可愛的薑餅屋比賽，讓大家都能回味童年的樂趣。 薑餅屋比賽之後，邀請了系上歌唱比賽名列前茅的李宗翰學長來為我們深情的演唱。 哇!有看過這麼可愛的聖誕裝扮嗎? 餐旅系兩位可愛的小學妹馬蓁同學以及陳怡秀同學也為我們帶來一連串精采的歌曲，讓我們聽得意猶未盡。 在精采的表演結束後，就是我們的重頭戲啦!! 這

餐旅17畢展首發-聖誕快閃暖市集 活動日期:105年12月21日11:30〜20:30 活動地點:二鮮居廣場 參與人員:餐旅管理學系4A、4B同學（餐旅十七級）。 在北半球，11月份高緯度的國家已進入一片白色世界，而聖誕節的腳步也漸漸近了，對於歐洲國家來說，聖誕節已是歷史悠久的經典傳承，尤其德國法國更是注重其文化精神，依循著當地百年傳統，歐洲每年11月中旬至12月24日左右，在各大城小鎮都舉辦有不同形式、不同規模的聖誕市集，行之有年的聖誕市集也一年比一年更熱鬧非凡。 餐旅系今年準備一波快閃暖市集，帶給大家手作美食。 活動當天正好是冬至，當然少不了熱騰騰暖呼呼的紅豆

2016餐旅觀光學院進修學士班期末「ALL PASS 」大會 時間：2016年12月13日（星期二）18:20 地點：開悟大樓1樓霍普劇場、大廳 主題：2016餐旅觀光學院進修學士班期末「ALL PASS」大會 餐旅觀光學院洪奇楠院長，深感本院師長與進修學士班的同學們少有交流互動的機會，學生每每總在匆忙的課堂中完成一天的學習後便離開，大夥兒非常難得可同享歡樂時光，因此，在去年2015舉辦了第一場「ALL PASS」大會，獲得學生們熱烈的迴響；今年，我們又再次舉辦第二場的「ALL PASS」大會，希望在2016年結束之前，讓大家再團聚一起，分享喜悅與祝福。 活動中除

活動名稱:咖啡大冒險 活動日期:2016/11/26 活動地點:元埔社區 當天餐旅系系學會幹部在11:30到二鮮居集合，馬上就開始準備我們今天社區服務的前置作業，大家都井然有序的互相幫忙，非常重視今天的社區服務活動。 由於報名十分踴躍，雖已臨時增加名額，但仍有不少民眾因材料器具問題而無法動手操作，故貼心的餐旅系系學會還特別製作咖啡凍，讓每一位參加活動的民眾們都能帶著我們充滿愛心的手作咖啡凍回家。 咖啡凍包裝完成，馬上就要出發前往我們的元埔社區啦。 相信大家都做好準備啦!!!大家都充滿朝氣期待今天的服務學習活動。 到元埔社區機動組馬上就開始上工啦!!! 一下子的時間

甘霖愛心園遊會 餐旅系尬你作伙疼惜老大人 105年11月19日甘霖基金會和扶老委員會共同舉辦的「甘霖尬你作伙疼惜老大人愛心園遊會」在台中市豐樂公園熱鬧登場！在這歲末寒冬來臨之際，藉著愛心園遊會，聚集民眾愛心，募集聖誕禮物和明年度的老人服務經費。現場共集聚了66個義賣攤位，有各式各樣的美食讓民眾大飽口福，還有新奇好玩的童玩體驗，民眾不分老少紛紛前往體驗。除了繽紛多樣的攤位，更有精彩公益演出、敲愛心鑼以及摸彩活動。 明道大學餐旅管理學系的學生發揮所長，在黃汶達老師與王兆勳老師的指導下，製作頗受外界好評的西點和餅乾義賣，將每一個親手做的點心化作對長輩實質的幫助。 暖暖太

餐旅管理學系學生實習餐廳 二鮮居即將推出~~「大韓門」 二鮮居將於11月21日由餐旅系19級C班的同學們帶給大家全新樣貌 為大家呈現各式各樣的韓國美食! 為了事先瞭解如何經營二鮮居及營業時該注意的細節，除了多次與指導老師張惠棉的會議討論與溝通，並透過19級C班和A班總經理徐培根與賴思樺的經驗傳承與業務交接，還有幹部提前至營運現場觀摩與學習，這些都是為了讓我們更清楚餐廳的營運方式及學習到如何提供更專業的服務與餐點。 在營運前，外場經理張富翔竭盡所能的教導同學們如何正確執行開餐前的準備工作，更透過一次又一次的事前演練來提升同學們的服務品質，就是要讓來二鮮居消費的顧客得

{餐旅管理學系實習旅館交接儀式 -金鑰匙傳承} 105年11月4日於閑逸旅棧(KozyInn)舉辦新舊實習幹部交接儀式。這是餐旅管理學系校內客房實習的傳統，將閑逸旅棧『金鑰匙』(Golden Key)傳承給下一班。 「金鑰匙傳承」儀式從餐旅系16級A班旅館實習班級開始，象徵學生們在閑逸旅棧實習時要學習國際旅館金鑰匙協會，以提供顧客最佳服務為目標使客人有一個美好的住宿體驗。校內旅館實習是餐旅管理學系的必修課程，同學們可以利用經由對校內、外旅人提供住宿服務模擬學習職場上班的實境。加上有客房背景的張珮珍老師教導，更能給予同學們身在職場打仗的臨場感！ 首先，由餐旅管理學系

2016年新生合唱比賽—餐旅管理學系 活動時間: 2015年10月5日(三) 活動地點:居仁堂 今天是十月五號，也是新生創意社團合唱比賽的日子，在二鮮居前的是我們的小大一,穿著全新的廚服代表了新學期的開始,也代表了嶄新的開始,大家心臟撲通撲通的緊張跳著,做著服裝最後的檢查與表演最後的叮嚀。歐對了!會讓小大一們穿上廚服是因為廚服最具餐旅系上的特色,除此之外穿上廚服的小大一們也不孤單,因為廚服上的扣子緊緊扣著餐旅系全部的老師、學長姊和自己的同學,廚服除了餐旅系特色外,也代表著我們的團結,同時讓小大一們知道他們不孤單有很多人跟著他們一起比賽,讓他們更有力量,看穿上廚服的

日期:2016年10月15日及10月16日兩天 地點:台南烏山頭水庫露營區 迎新露營是本學期最大型的活動之一，除了讓大一的學弟妹感受餐旅大家庭的熱情，另一方面也是為了讓學弟妹們更不怕陌生融入彼此的感情，兩天的相處更增進學弟妹與學長姐們彼此的默契，所傳承舉行的迎新露營。 這次『餐旅方程式，我們超有式』迎新露營活動在系學會幾個月來的辛苦籌備下，有老師的指導和學長姐的幫忙，以及活潑的一年級新生熱烈參與，還有系上諸位老師的熱情贊助下，才能讓這次的活動盛大舉行，那就開始我們這超有式的迎新露營吧!! 約2小時車程，大家終於抵達了我們這兩天的活動地點，學長姐們也指引著各位學弟妹