2016餐旅观光学院进修学士班期末「ALL PASS 」大会 时间：2016年12月13日（星期二）18:20 地点：开悟大楼1楼霍普剧场、大厅 主题：2016餐旅观光学院进修学士班期末「ALL PASS」大会 餐旅观光学院洪奇楠院长，深感本院师长与进修学士班的同学们少有交流互动的机会，学生每每总在匆忙的课堂中完成一天的学习后便离开，大伙儿非常难得可同享欢乐时光，因此，在去年2015举办了第一场「ALL PASS」大会，获得学生们热烈的回响；今年，我们又再次举办第二场的「ALL PASS」大会，希望在2016年结束之前，让大家再团聚一起，分享喜悦与祝福。 活动中除

甘霖爱心园游会 餐旅系尬你作伙疼惜老大人 105年11月19日甘霖基金会和扶老委员会共同举办的「甘霖尬你作伙疼惜老大人爱心园游会」在台中市丰乐公园热闹登场！在这岁末寒冬来临之际，借着爱心园游会，聚集民众爱心，募集圣诞礼物和明年度的老人服务经费。现场共集聚了66个义卖摊位，有各式各样的美食让民众大饱口福，还有新奇好玩的童玩体验，民众不分老少纷纷前往体验。除了缤纷多样的摊位，更有精彩公益演出、敲爱心锣以及摸彩活动。 明道大学餐旅管理学系的学生发挥所长，在黄汶达老师与王兆勋老师的指导下，制作颇受外界好评的西点和饼干义卖，将每一个亲手做的点心化作对长辈实质的帮助。 暖暖太

餐旅管理学系学生实习餐厅 二鲜居即将推出~~「大韩门」 二鲜居将于11月21日由餐旅系19级C班的同学们带给大家全新样貌 为大家呈现各式各样的韩国美食! 为了事先了解如何经营二鲜居及营业时该注意的细节，除了多次与指导老师张惠棉的会议讨论与沟通，并透过19级C班和A班总经理徐培根与赖思桦的经验传承与业务交接，还有干部提前至营运现场观摩与学习，这些都是为了让我们更清楚餐厅的营运方式及学习到如何提供更专业的服务与餐点。 在营运前，外场经理张富翔竭尽所能的教导同学们如何正确执行开餐前的准备工作，更透过一次又一次的事前演练来提升同学们的服务质量，就是要让来二鲜居消费的顾客得

2016年新生合唱比赛—餐旅管理学系 活动时间: 2015年10月5日(三) 活动地点:居仁堂 今天是十月五号，也是新生创意社团合唱比赛的日子，在二鲜居前的是我们的小大一,穿着全新的厨服代表了新学期的开始,也代表了崭新的开始,大家心脏扑通扑通的紧张跳着,做着服装最后的检查与表演最后的叮咛。欧对了!会让小大一们穿上厨服是因为厨服最具餐旅系上的特色,除此之外穿上厨服的小大一们也不孤单,因为厨服上的扣子紧紧扣着餐旅系全部的老师、学长姊和自己的同学,厨服除了餐旅系特色外,也代表着我们的团结,同时让小大一们知道他们不孤单有很多人跟着他们一起比赛,让他们更有力量,看穿上厨服的

日期:2016年10月15日及10月16日两天 地点:台南乌山头水库露营区 迎新露营是本学期最大型的活动之一，除了让大一的学弟妹感受餐旅大家庭的热情，另一方面也是为了让学弟妹们更不怕陌生融入彼此的感情，两天的相处更增进学弟妹与学长姐们彼此的默契，所传承举行的迎新露营。 这次『餐旅方程式，我们超有式』迎新露营活动在系学会几个月来的辛苦筹备下，有老师的指导和学长姐的帮忙，以及活泼的一年级新生热烈参与，还有系上诸位老师的热情赞助下，才能让这次的活动盛大举行，那就开始我们这超有式的迎新露营吧!! 约2小时车程，大家终于抵达了我们这两天的活动地点，学长姐们也指引着各位学弟妹

餐旅系新生迎新晚会『我们都是一家人』 活动地点:霍普小剧场。报到时间: 18:00-18:30pm。晚会开始时间19:00pm。 在入场前，新生们做签到动作以及领取名牌。 再来就开始进场啦!!! 大家都陆续的进场啰!!等待着精彩的活动开始!! 两位活泼可爱的主持人帮我们做开场。 她们精采的介绍让我们开场显得更有活力，带动大家炒热气氛。 我们的活动就正式开始了!!! 由我们餐旅系的大家长石东立系主任为我们大家致词。 主任热烈的欢迎新生加入我们餐旅系这个大家庭!! 也告诉大家我们餐旅系热情的精神 Ya!! 首先我们第一个表演是热舞社为我们带来的帅气舞蹈。 跳得非常厉害

餐旅系迎新大扫除 105学年度开学第一天9/7(星期三)，餐旅管理学系动员师生共同大扫除系内各角落，借着这次的大扫除凝聚系内师生的向心力与系馆的整洁。 餐旅系张惠棉老师讲解本次大埽除的重点区域。分工合作，共同努力，大家一起贡献心力。 工欲善其事，必先利其器，扫地用具一个都不能少。 大家认真的打扫，比专业级的还专业。 爬上爬下的，高处也不放过，绝对不能马虎。   不只里面，外面的花圃也很重要，杂草与树枝都要修剪干净，落叶也要扫干净 感谢系内参与本次大扫除的师生，使本次活动完美成功，大家一起将系馆打扫干净，以准备迎接新学年的来临。 撰文：杨永祥 摄影：杨永祥

日の食 欢迎光临 いらっしゃいませ 二鲜居开幕啰~~ 9/12日起,由餐旅管理学系19级A班赖思桦(总经理)及陈姿含(主厨)所带领的实习团队，为您呈现日式风格的料理美食! 为了这次的准备,大家都花了很多时间呦~~ 营业前张惠棉老师也跟我们讲解了很多的注意事项!!! 厨房的主厨及副主厨呢也是很认真的一再试菜讨论，希望带给大家美味的餐点! 为了这次的二鲜居营运呢~我们在暑假期间也花了很多时间在计划准备，试营运后及开幕前的干部会议也如火如荼的进行着!!! 感谢大家的支持!!!!! 第一周试营运期间限量的餐点全部都销售完毕啰!! 这次的菜单是由我们的主厨陈姿含及副主厨游瑞

餐旅观光学院105年暑假教师精进工作坊系列活动(四) 主办单位：餐旅观光学院 活动日期：2016年8月9日(二) 14:00~17:00 活动地点：行健大楼304楼教室 与会人员：餐旅观光学院全体师长 餐旅观光学院第四场教师精进工作坊在8月9日(二)下午举行，本次活动主要针对「2017学术研讨会」、「104学年度专业教学场地及设备总检」、「硕士班课程整并案」等三项议题进行项目报告。 院长为今天的活动开场，并颁发105学年度院级各项委员会聘书给相关师长。     第一位上台进行专题报告的是餐旅系林政桦老师，主要针对「2016 观光休闲保健学术研讨

餐旅观光学院105年暑假教师精进工作坊系列活动(三) 主办单位：餐旅观光学院 活动日期：2016年8月5日(二) 14:00~17:00 活动地点：行健大楼304楼教室 与会人员：餐旅观光学院全体师长 本院第三场教师精进工作坊在8月5日(二)下午举行，活动主题锁定在106年本校特色独招议题讨论，各管道招生有其学生来源，未来(106)各系应走出自己的特色，以此建立招生口碑。 首先由餐旅系石东立主任上台，就餐旅系106年特色招生选才标准，以及多年的招生经验与现场所有师长分享；其中也包括104学年度系所招生成效检讨、自办高中职餐旅群教师研习活动、明道之星领袖营活动、台湾