主辦單位 勞動部勞動力發展署中彰投分署
計畫名稱 104年度委外職前訓練計畫
課程介紹 異國創意輕食料理製作實務班
訓練期間 104年6月17日至104年8月3日,共260小時
上課時間 週一至週五:早上08:00~12:00,下午13:00~17:00,每日共8小時。
上課地點

台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)明道大學台中教學中心位置圖

報名日期

即日起至104年6月15日截止,並於104年6月16日辦理甄試,經甄試合格後通知錄訓。

課程大綱

行銷管理與行銷通路8hr

西餐烹調概論8hr

顧客關係管理12hr

價格策略理論與財務管理8hr

菜單規劃與設計12hr

節慶活動與規劃12hr

餐廳經營與管理9hr

西式餐飲烹飪操作實務63hr

輕食料理綜合實務40hr

創意西餐料理實務20hr

西餐料理製作實務24hr

餐旅專業英文12hr

創意輕食烘焙實務16hr

成果展示與驗收7hr...等

共260小時

就業展望

就業展望   愈來愈多人對美食(gastronomy)、食物體驗(food experience)的需求與興趣增加,餐飲業發展迅速,因此可以預期到此類的人才需求將更殷切。本訓練班之學員亦可順利尋找到相關餐飲工作。學員習得異國創意輕食烹調基礎及輕食餐飲製作技能後,可自行創業或至飯店、複合式餐廳,簡餐店、西式餐廳、特色小吃、民宿等就業,朝向廚師、廚房工作與自行創業開店等就業方向。◎參考其他課程→

招訓對象

參訓資格:以年滿十五歲(含)以上具工作意願且工作技能不足之失業者為招生對象, 並不得招收商號負責人(含有限公司及股份有限公司之董事)、自營作業者或在職者參訓。(報名參訓須以結訓後直接就業為目標,無就業意願或有升學計畫者請勿報名。)

※屬於「就業保險法」被保險人非自願離職者,應先至各公立就業服務機構進行職業訓練諮詢再由就服機構轉介參加職業訓練

符合特定對象失業者,訓練期間可申請『職業訓練生活津貼』,詳情請見職訓生活津貼規定說明(請務必詳閱)!

訓練費用

1.具就業保險被保險人身分、特定對象之失業者(獨力負擔家計者、中高齡者、身心障礙者、原住民、生活扶助戶、更生受保護人、長期失業者、跨國(境)人口販運被害人失業者、無戶籍國民之失業者(符合移民法第16條第3項單一中華民國國籍之無戶籍國民)、無國籍人民之失業者(符合移民法第16條第4項取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且已依就業服務法第51條第1項第1款規定取得工作許可者)、外籍及大陸地區配偶失業者(持有效居留證之外籍配偶與獲准依親居留、長期居留或定居之大陸地區配偶))、犯罪被害之失業者與犯罪被害人未成年子女之監護人、因天然災害受災之失業者、中低收入戶中有工作能力之失業者、受貿易自由化影響失業勞工、符合內政部兒童局所訂「少年自立生活適應協助補助計畫」之自立少年資格、家暴及性侵害被害人失業者、其他經直轄市、縣(市)政府或其委託計畫之社工人員訪視評估確有經濟困難,且有就業意願者、逾六十五歲者,政府補助訓練經費100%,全額免費。

2. 一般國民失業者:政府補助80%,個人僅需自負20%訓練費用。

報名應繳

1、填寫報名表

2、照片1張(1.2吋皆可)
3、身分證正反面影本
4、開課前一個月內申請之勞保明細表正本一份(如具農/漁保身分者請另附農/漁保明細表)或「無勞保紀錄單」,以上請逕洽勞保局申請或持自然人憑證上網列印)
5、各身分對象之證明文件(請參閱參訓對象負擔費用及其身分查驗規定),報名學員請自行確認個人身份別,並繳交完整資料,若未於報名時主動提供各身分完整証明文件而影響個人權益,請自行負責。
※報名者另須於「報名參訓資格審查切結書」及「查詢個人相關資料同意書」簽名切結(報名現場領取),如因故未能於報名當日繳交者,最遲應於筆試前繳交(持推介單者亦同)。
※相關資料影本需清晰可辨,資料未備齊或文件影本不清者,視同未完成報名程序。
結業證明 學員完成全期訓練,並經測驗合格者發給結訓證書,並輔導就業。參訓期間學員請假(不含公假、喪假)及曠課時數累積達全期訓練總時數百分之八(含)或曠課時數達全期訓練時數百分之四(含)以上者,或參訓期間行為不檢情節重大者,一律勒令退訓。
相關下載 報名表參訓對象負擔費用及其身分查驗規定職訓生活津貼規定說明職前訓練生活津貼請領注意事項職前訓練甄試作業原則
注意事項
1、本訓練單位將秉公開、公平及公正原則篩選適訓學員參訓,具就業保險被保險非自願離職身分者,應經公立就業服務機構推介參訓,訓練單位將依規定之作業流程受理報名及確認報名者身分。
2、職業訓練推介單者以該班次預訓人數50%為比例上限,並於「臺灣就業通」完成線上報名其資格經審查符合條件者,依「臺灣就業通」報名之先後順序,依序優先錄訓,額滿為止,特定對象及一般失業民眾仍採甄試錄訓。
3、考量參訓者之適訓條件及各項錄訓規範,將依各課程特性,採筆試、口試或其他綜合方式,甄選合格適訓者參訓。
4、受理民眾報名時,訓練單位將查驗「勞工保險被保險人投保資料表」或「無勞保紀錄單」,並至中彰投分署TIMS系統查詢報名者之身分、參訓、離訓、退訓及訓後就業等紀錄。

5、甄試作業: (1)甄試作業分筆試及口試二階段,分數各占50%,筆試及口試總成績須達60分以上始得錄訓為原則,並依筆試、口試成績計算總分及名次後,依序錄訓,如總分同分者,以筆試成績高者優先錄訓,未參加筆試或口試者,一律不予錄訓。
(2)筆試前,報名者應出示身分及資格之證明文件以供查驗,未符參訓資格者,不得參加筆試;甄試當日未攜帶身分及資格之證明文件者,應簽具並繳交符合資格之切結書,並於錄訓報到時出示證明文件,未出示者,視同放棄參訓資格。
(3)筆試階段:筆試測驗開始15分鐘後不得進入試場應試,視為缺考;缺考或違反筆試考場規定情節重大者,不得參加口試。
(4)口試階段:口試將全程錄音或錄影,口試內容與學員參訓身分、參訓歷史、近半年求職歷程、訓後生涯規劃及適訓綜合評估等項目有關,並依口試情形綜合評估其適訓狀況。

6、如有延班或停班情形時將事先於公告載明,並通知已報名者。

7、報名學員如有下列情事之一者,不予錄訓。但訓練班次於甄試錄取名單公布後至開訓日(含)期間,訓練崗位尚有缺可供訓練、亦無備取人員可供遞補,且經公立就業服務機構進行適性、適訓專業評估確有職能落差之參訓需求,不在此限:

(1)報名班次之報名截止日尚處於前次參訓班次訓後90日內之就業輔導期間。
(2)開訓日前1年內曾參加勞動力發展署及各分署自辦、委外或補助(含補助地方政府辦理之身心障礙者職業訓練專班)辦理之職前訓練課程,且因請假、曠課時數或其他可歸責於學員事由而被退訓。
(3)開訓日前2年內重覆參加相同班名、訓練時數亦相同之訓練課程(含中途離、退訓,但不含遞補期限內離訓者)。
(4)開訓日前2年內已有2次(含)以上職前訓練參訓紀錄(含中途離、退訓,但不含遞補期限內離訓者),且其訓後90日內均無就業效果或紀錄。但可提供開訓日前2年內確有受僱事實證明文件者,不在此限。

連絡資訊

◎洽詢電話04-2305-298804-8876660轉1521~1523

◎上課地點:台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)明道大學台中教學中心位置圖