主辦單位 明道大學推廣教育中心自辦課程
課程介紹 我的時尚生活-咖啡文化美學與實務
訓練期間

歡迎報名,達開班標準立即開課,每週六 08:30-12:30上課,共4堂課

上課地點

台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)

報名日期

各班次招訓人數上限24人,依報名順序錄取繳費,額滿後暫列備取,如有名額釋出將另行通知。

課程介紹

咖啡以其獨特的浪漫芳香與柔和的苦澀,獲得了世界各地人們的青睞,而成為許多人日常生活中無可取代的神奇飲料。如果你喜歡喝“咖啡”,它點綴著你的生命,伴在你的身旁...,現在,除了喝它,您還可以透過文化與美學的角度,讓咖啡更為深刻地融入您的生活。

一、課程大綱:

(1)咖啡歷史、文化、與消費市場的解析, 手工風味咖啡—濾紙&比利時皇家咖啡壺沖泡實作

(2)咖啡生豆的認識&烘焙的解析與實作, 咖啡感官品評與杯測&愛爾蘭咖啡實作

(3)Syphon&義式摩卡壺沖泡實作, 義式咖啡機操作與Espresso實作

(4)義式咖啡奶泡實作&冰咖啡實作, 義式咖啡拉花藝術實作&創意咖啡實作

(5)咖啡拉花進階&創意咖啡實作

二、預定師資:朱州哲老師(現職-白堊紀-陶朱行專業經理人)

相關經歷-中華民國國際調酒總會理事暨台中分會會長、 全國各調酒大賽評審、 明道大學、弘光科技大學兼任講師等

授課方式

教師完整教學示範與重點說明後,由學員分組進行產品實作,無需基礎與操作經驗也可報名。

招訓對象

對咖啡文化有興趣者。

訓練費用

學費:5,500元,含講師教授輔導費、講義教材、實習材料。

優惠方案及退費原則

◎暖心優惠方案:

一、明道大學教職員工及其眷屬:8折優惠(憑教職員證及戶籍謄本等文件辦理)

二、明道大學在校生及畢業校友:9折優惠(憑學生證及畢業證書等文件辦理)

三、 明道大學推廣教育中心舊學員:95折優惠(憑結訓證書等文件辦理)

◎退費原則:學員完成報名繳費後,因故申請退費,應依下列方式辦理─

一、 學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳費用之九成。自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者,退還已繳各項費用之半數。開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者,不予退還。

二、 已繳代辦費應全額退還。但已購置成品者,發給成品。

三、 學校因故未能開班上課,應全額退還已繳費用。

※退費原則依據103年10月17日教育部發布之專科以上學校推廣教育實施辦法辦理。

連絡資訊

◎洽詢電話04-2305-2988

◎上課地點:台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)