烘焙乙級特訓班-麵包西點蛋糕類

※乙級烘焙食品技術士術科測驗依產品類別分為：麵包、西點蛋糕、餅乾等三項，乙級應檢者可自行從前三項中，任選二項參加術科測驗，檢定合格後，技術士證上註明所選項別之名稱，乙級就選擇二項中，製作3種或3種以上產品。

2019/9/1(日)開課，共14堂課(預定日期：2019/9/1~12/1)，每週日 08:30-17:30上課

台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)

請先線上報名，確定開課後另行通知繳費

一、課程大綱：依技檢中心公告108年報檢者適用考題內容，烘焙百分比計算、麵包製作原理及實作、蛋糕製作原理及實作、點心製作原理及實作、自我練習、模擬考等！教師完整教學示範與重點說明後，由學員分組進行產品實作，全程搭配術科助教，小班教學，效果良好。

二、預定師資：本校餐旅管理學系黃汶達副教授

教師完整教學示範與重點說明後，由學員分組進行產品實作，課後可攜帶各組烘焙成品回家品嘗。

欲報考烘焙乙級-麵包西點蛋糕類者。

學費：26,500元，含講師教授輔導費、書籍、講義教材、學員實習材料。※學員需自備廚師服裝（含白色網帽、白色廚師上衣、黑色或白色棉質長褲、口罩、白色全身圍裙）

◎暖心優惠方案：

一、明道大學教職員工及其眷屬：8折優惠(憑教職員證及戶籍謄本等文件辦理)

二、明道大學在校生及畢業校友：9折優惠(憑學生證及畢業證書等文件辦理)

三、 明道大學推廣教育中心舊學員：95折優惠(憑結訓證書等文件辦理)

◎退費原則：學員完成報名繳費後，因故申請退費，應依下列方式辦理─

一、 學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳費用之九成。自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳各項費用之半數。開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者，不予退還。

二、 已繳代辦費應全額退還。但已購置成品者，發給成品。

三、 學校因故未能開班上課，應全額退還已繳費用。

※退費原則依據103年10月17日教育部發布之專科以上學校推廣教育實施辦法辦理。

◎洽詢電話： 04-2305-2988

◎上課地點：台中市西區公益路155巷9號5樓(勤美誠品綠園道旁)